牡蠣しぐれ飯
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
たくさん煮たカキのしぐれ煮の煮汁を炊き込んだごはん！牡蠣は後混ぜで！
このレシピの生い立ち
お仕事先から大量にいただいた牡蠣を一気に煮たので、その中から牡蠣ごはんを作りました。牡蠣ごはんはもともと身を炊き込まない作り方をしています。牡蠣がぷっくりとしておいしいのです。
アプリでひらく作り方
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米を洗い30分浸水させる。牡蠣のしぐれ煮（レシピID：19249877）の煮汁と水を合せて、普段の水量にして炊飯器で炊く。
- 2
しぐれ煮の牡蠣を1に混ぜ、針生姜を散らす。
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コツ・ポイント
混ぜる牡蠣にしっかり味がついているので、ごはん自体は薄味に炊き上げました。お好みで煮汁の量を加減してください。
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