優しい味♪大根と山芋のすりおろしスープ

太鼓笛 @cook_40079384
すりおろした大根と山芋がとても美味しい、体に優しいスープ♪
このレシピの生い立ち
大根のすりおろしを煮込むと美味しいので、スープになるよう考案してみました。
優しい味♪大根と山芋のすりおろしスープ
すりおろした大根と山芋がとても美味しい、体に優しいスープ♪
このレシピの生い立ち
大根のすりおろしを煮込むと美味しいので、スープになるよう考案してみました。
作り方
- 1
あらかじめ、しいたけを薄切りにして冷凍しておく。
- 2
青菜を4㎝位の長さに切る。
- 3
大根の皮を剥き、すりおろす。
- 4
山芋の皮を剥き、すりおろす。
- 5
鍋に水、だしの素、しいたけを入れて火にかける。
- 6
沸騰してきたら、青菜を入れて1分煮る。
- 7
大根と山芋のすりおろしをスープに蓋をするように上に広げて乗せ、3分煮る。
- 8
しょうゆを入れて混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
しいたけは一度冷凍してから使うと旨味が増します。
スープが優しい味なので、青菜はチンゲン菜やターサイ等、スープにしても味がしっかりある物を選択して下さい。
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