イカときゅうりの酢の物
hiroyomegu @cook_40050731
大根おろしでさっぱりいただけます＾＾
しゃきしゃき感が好きな方はきゅうりは厚めにしてもいいです♪
このレシピの生い立ち
知人のお家で頂いた酢の物美味しかったので、イカでやってみました
アプリでひらく作り方
- 1
イカは開いて皮をむき、鹿の子模様を入れる
×のように細かく
さっとボイルする - 2
きゅうりは小口切りにして、塩で揉み、塩抜きする
- 3
ボールにいか、水気を切ったキュウリ、大根おろしを入れ、すし酢で和えて完成です！
コツ・ポイント
イカは細かく十字に切り目を入れることで
見た目も鮮やかに！味もなじみやすいです＾＾
大根おろしの汁も体に良いので、水気は切らずに入れます
三杯酢でも美味しいですけど、簡単にできるのですし酢使いました～
タコでも美味しいです
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