黒い肉団子
カタギ食品 @cook_40094087
具もソースも黒い、インパクト抜群の肉団子です！
このレシピの生い立ち
ハロウィンのおもてなし料理として考えました！
黒くてびっくり、美味しくてびっくりのレシピです！
黒い肉団子
具もソースも黒い、インパクト抜群の肉団子です！
このレシピの生い立ち
ハロウィンのおもてなし料理として考えました！
黒くてびっくり、美味しくてびっくりのレシピです！
作り方
- 1
木綿豆腐をキッチンペーパーで巻いて水切りをする。（30分程度）
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
ボウルに木綿豆腐、ひき肉、片栗粉、塩、溶いた卵を入れ、全体的に混ざったら、黒ねりごまを入れ、均一になるように混ぜる。
- 4
24個に分けて丸める。
- 5
熱した油で揚げる。揚がったらバットに移す。
- 6
たれの材料を鍋に入れ混ぜて、加熱し溶かす。煮立ってきたら、火を止め、水に溶かした片栗粉を回し入れ、とろみをだす。
- 7
揚げた肉団子を盛り付け、たれをかける。
- 8
今回使用したのは、カタギ食品「濃いねりごま 100g」です。
-
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