ご飯のお供♪サバ味噌ゴボウ♪
さくら1128 @cook_40062615
地味だけど美味しい♪サバ味噌缶とゴボウ生姜で旨みたっぷり♪箸がご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
テレビで見たマツコの知らない世界で冷めても美味しいお弁当のおかず、サバのそぼろが美味しいそうだったので、それを参考にすりごま無し、胡麻油、ゴボウ（野菜も取りたかったので）めんつゆを足して作ってみました。
ご飯のお供♪サバ味噌ゴボウ♪
地味だけど美味しい♪サバ味噌缶とゴボウ生姜で旨みたっぷり♪箸がご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
テレビで見たマツコの知らない世界で冷めても美味しいお弁当のおかず、サバのそぼろが美味しいそうだったので、それを参考にすりごま無し、胡麻油、ゴボウ（野菜も取りたかったので）めんつゆを足して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウも水でよく洗いピーラーでささがきにし、さっと水でさらしザルにあげて水気を切る
- 2
生姜は水でよく洗い皮ごとすりおろす
- 3
フライパンにごま油、1のゴボウを入れてから火をつけ混ぜながら炒める
- 4
ゴボウに火が通ってからサバ味噌缶のサバ（汁気を切る）、生姜を入れサバをほぐし混ぜながら水分が無くなるまで炒める
- 5
パサパサになったら火を消し、めんつゆを入れ混ぜ合わせて味見をし味を整えお皿に盛り付ける
- 6
ご飯のお供に、 ちょっと食べながらお酒のお供にもいいですよ。 食べ盛りな方はご飯にかけて2人分おつまみなら6人分です
コツ・ポイント
ゴボウをささがきにし水でさらし、水気を切る事、生姜はよく水で洗い皮ごとすりおろす事、サバ味噌汁缶のサバは汁気を切ってから使う事、 めんつゆは最後に入れる事、
つくれぽ
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