プロティンいっぱい☆栗入り餅ブラウニー
LoveToMake @cook_40054591
もち粉だけなのにあら不思議、全くモチモチしていません。いつもの餅ケーキとは全然違うものが出来ました〜☆
このレシピの生い立ち
息子用に買ったパウダーがなかなか減らないので。季節的に栗を入れました。
プロティンいっぱい☆栗入り餅ブラウニー
もち粉だけなのにあら不思議、全くモチモチしていません。いつもの餅ケーキとは全然違うものが出来ました〜☆
このレシピの生い立ち
息子用に買ったパウダーがなかなか減らないので。季節的に栗を入れました。
作り方
- 1
ココナッツオイルとビターチョコを耐熱ボウルに入れ、レンジで溶かす。
-
- 2
卵、プロテインパウダー、バニラエッセンス、甘露煮のシロップを入れてよく混ぜて、①も一緒によく混ぜる。
-
- 3
栗の半量は細かく刻み、②に混ぜる。
-
- 4
もち粉とベーキングパウダーを振るって混ぜる。
-
- 5
ベーキングシートを敷いた型に流し入れ、上に残りの栗を並べる。
-
- 6
170度のオーブンで35〜45分焼く。途中爪楊枝をさして、焼き加減を見る。
焼きあがったらしっかりと冷ます。 -
- 7
プロテインパウダーはコストコに売っていたこういうものを使用しました。
-
コツ・ポイント
もち粉を使ってるのに、とても軽い仕上がりになりました。プロテインパウダーが理由ですね。ブラウニーというよりはチョコケーキです
甘露煮のシロップの量から他の材料を調節するといいと思います。 もしくはシロップに蜂蜜などをたしても良いですね。
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