秋刀魚丼

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

甘辛だれで御飯がススム「秋刀魚丼」♪
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

秋刀魚丼

甘辛だれで御飯がススム「秋刀魚丼」♪
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  1. さんま 2尾
  2. ■生七味 小さじ1
  3. ■すき焼き割り下 大さじ4
  4. ご飯 2杯分
  5. 小麦粉 適量
  6. 適量

作り方

  1. 1

    さんま3枚におろし2等分にしたら小麦粉をつけ、油をひいたフライパンでカリッと焼く。

  2. 2

    皮目をよく焼き、ひっくり返して身を焼く。油をキッチンペーパーで拭き取り、すき焼きの割り下と生七味を入れて絡める。

  3. 3

    よそったご飯に2のたれをかけ、その上にさんまを盛る。

コツ・ポイント

皮目に焦げ目をいれるようにしっかり焼いてください

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茅乃舎
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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