ニョッキ マッシュルームチーズソース
なのテク @cook_40217801
フードプロセッサーで簡単・リッチなマッシュルームソースを！ チーズ・マッシュルーム好きさんへ <3 #簡単ランチ
このレシピの生い立ち
チーズが食べたくてチーズソースを考えてたら母がマッシュルームとズッキーニを買ってきてくれて、ちょうど最近フードプロセッサーを買ってもらったところだったので思いつきました :)
ニョッキ マッシュルームチーズソース
フードプロセッサーで簡単・リッチなマッシュルームソースを！ チーズ・マッシュルーム好きさんへ <3 #簡単ランチ
このレシピの生い立ち
チーズが食べたくてチーズソースを考えてたら母がマッシュルームとズッキーニを買ってきてくれて、ちょうど最近フードプロセッサーを買ってもらったところだったので思いつきました :)
作り方
- 1
フードプロセッサーにマッシュルームを入れてペースト状にする。
- 2
チーズとバターを入れて再びガーーーーーー。
- 3
2をソースパンに入れて、ヨーグルト、塩胡椒をしたらソース状になる程度に水を入れて火にかける。
- 4
薄いようならスターチ系のものを入れてください。タピオカ粉、コーンスターチ、片栗粉などなんでも。
- 5
ちょうどよくトロッとしたらソースは出来上がりです。ここら辺でニョッキを茹でます。
- 6
ズッキーニを刻んでグリーンピースと一緒にバター(分量外)でソテーする。
- 7
ズッキーニが柔らかくなったら茹でたニョッキ、ソースを入れて混ぜる。塩胡椒で味を調節して出来上がり :)
コツ・ポイント
にんにくが入ると絶対美味しいはず…！ フードプロセッサーで一緒にガーするか、ズッキーニをソテーするときに一欠片使うといいと思います
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19257368
