お麩のからあげ

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Ks2U @cook_40103006

じゅわっとジューシーで、お肉に似た食感!
すぐに味が染みるので短時間でつくれます
このレシピの生い立ち
かさましではなくお麩をメインにしてみたくて

お麩のからあげ

じゅわっとジューシーで、お肉に似た食感!
すぐに味が染みるので短時間でつくれます
このレシピの生い立ち
かさましではなくお麩をメインにしてみたくて

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材料

  1. お麩 1本
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. 大さじ2
  4. ニンニク(チューブ) 2センチくらい
  5. しょうが(チューブ) 2センチくらい
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    お麩を水で戻す

  2. 2

    お肉のからあげのように下味を作り、戻したお麩の水を切って味につける

  3. 3

    片栗粉をまぶして高温の油でカラッと揚げる

コツ・ポイント

肉よりも味が染みるので、少し薄めの味付けで。
生ものでないので、じっくりあげるのではなく高温でカラッとあげてください。
油がしみすぎるとこってりしてしまいます。

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