トマト缶で!豚肉と大根のトマト煮

はれぞらキッチン
はれぞらキッチン @cook_40229531

夕飯にもランチにも!時間がないときにササっと作れる時短レシピです!トマ卜缶で美味しく子供にも喜ばれる一品です!
このレシピの生い立ち
豚肉と大根といえば豚バラ大根かもしれませんが、トマト缶を使うことで美味しいメニューが新たにできるかなと思い、作ってみました!

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材料

1~2人分
  1. トマト缶 一缶
  2. 豚肉 250g
  3. 大根 1/4本
  4. ☆コンソメ 小さじ1  1/2
  5. ☆みりん 小さじ2
  6. ☆砂糖 小さじ1/2
  7. ☆ブラックペッパー 少々
  8. ☆塩 少々
  9. ☆水 100ml
  10. にんにく チューブ2cm
  11. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    1 耐熱容器にだいこんと水(少量)ををいれてラップをし、500wで
      2分30秒加熱する(だいこんはお好みの切り方で)

  2. 2

    2 1を加熱する間に鍋ににんにくとオリーブオイルを入れ
      にんにくの香りがしたら豚肉を入れ、中火で炒める

  3. 3

    3 大根に火が通っていたらざるに上げ、2の鍋に入れる

  4. 4

    4 鍋にトマト缶と☆を入れ、蓋をし弱火~中火で15~20分加熱する

  5. 5

    5 お皿に盛り付け完成

  6. 6

    アレンジレシピ 
    粉チーズをかけても美味しいです!!

  7. 7

    2.28 話題入りさせていただきました!!
       見てくれた、作ってくれた皆様本当にありがとうござ
       います!

コツ・ポイント

大根は火の通り具合を見て、調節してください!(水は大根が浸かるくらい)
豚肉はバラでもコマ切りでも大丈夫です!
味が薄いと感じたらお好みで調節してください!

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レシピ作者

はれぞらキッチン
に公開
料理が大好きな高校生男子です!!みんなの笑顔がパッと晴れる、そんなレシピを作っていきます!
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