可愛い♡美味しい ちらし寿司♥

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kyk91x
kyk91x @cook_40127666

お祝い事にやパーティにピッタリの一品♡コップに入れるから 持ち運びも簡単★お花見にも(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
娘のお食い始めに作りました(*^^*)母乳育児中にもち米はあまり良くないのでお赤飯ではなくお寿司にしたのですが せっかくなのでかわいくアレンジしてみました♡

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材料

4人分
  1. 透明のコップ 4コ
  2. 米 3合
  3. ちらし寿司の素 1袋
  4. アナゴ(味付き) 1パック
  5. 卵 3こ個
  6. いくら 1パック
  7. サーモン(刺身用ブロック) 1パック
  8. 絹さや 1パック
  9. いくら 1パック
  10. エビ 200g
  11. 桜でんぶ 適量

作り方

  1. 1

    ちらし寿司の素を 冷ましながらご飯に混ぜます(私はウチワで扇ぎながら混ぜました)

  2. 2

    エビの皮をむき赤くなるまで塩ゆでします
    絹さやは両端を切って サッと塩ゆでします

  3. 3

    アナゴは1cm幅 に切り 付属のタレをつけて
    弱火で6分 加熱します。

  4. 4

    塩ゆでした絹さやを半分にカットします(斜めに)

  5. 5

    薄焼き卵を焼きます。
    少し冷ましたら 錦糸卵に切ります(*^^*)
    サーモンは薔薇の形に巻きます。

  6. 6

    透明のコップに
    酢飯→アナゴ→卵→酢飯→桜でんぶの順で入れてきいます。
    (コップの半分より上くらいまで！)

  7. 7

    6の上に サーモンで作った薔薇やエビ、いくらなどで盛り付けたら完成です♡

  8. 8

    コップではなくて ケーキ型で形を使ったりしても かわいくできますよ♥

コツ・ポイント

酢飯は手でキュッキュッと押さえながら入れて下さい(*^^*)
エビの上にいくらを乗せると可愛いですよ♥

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