豚肉 ｉｎ きんぴらゴボウ

たび＆こまめ
たび＆こまめ @cook_40093418

豚肉の脂分でコク出てごはん進みます
ゴボウをレンコンに変えても
すりごまをピーナッツに
2:1にしても美味しいです

豚肉 ｉｎ きんぴらゴボウ

jonco's cooksnap of when they made 豚肉 ｉｎ きんぴらゴボウ.
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こつぶはゆっちー's cooksnap of when they made 豚肉 ｉｎ きんぴらゴボウ.
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豚肉の脂分でコク出てごはん進みます
ゴボウをレンコンに変えても
すりごまをピーナッツに
2:1にしても美味しいです
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材料

  1. 豚コマ(豚バラ可) 適量
  2. ゴボウ 100g
  3. にんじん 彩り程度
  4. ごま油 少々
  5. 生姜 少々
  6. 砂糖 大さじ１
  7. みりん 大さじ１
  8. しょうゆ 大さじ１
  9. すりごま 大さじ２(お好みで)
  10. 春雨、蒟蒻、薬味ネギ などなど お好みで
  11. ピーナッツの粉末 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに、ゴボウを入れ
    100ccほどの水でかるくゆでる

  2. 2

    水分がなくなったら、ごま油を引き
    にんじん、豚肉を入れて炒める

  3. 3

    調味料を加えて、水分がとんだら
    火を止め、すりごまを和える

  4. 4

    『追加』

    インゲン６本彩りに入れてみました

    春雨や、蒟蒻、薬味(小口)ネギを入れても
    バッチリ合います

コツ・ポイント

焦げないよう水分をとばしながら炒める

アレンジとして、
パンに、マヨ＋キンピラ＋チーズ☆で、チン！
オススメです！

ライスバーガーIN、キンピラ＋レタス＋マヨ！
これも、オススメです
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