さっぱり☆豚しゃぶ梅おろしうどん
ナナまま☆ @cook_40208174
梅干しにはクエン酸が入って、疲れてる時や夏に食欲がない時にぴったりかと。
このレシピの生い立ち
たまたま、豚肉と大根があったのでいつも冷蔵庫にある梅干しを足してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉をさっと茹でて、氷水にさらします。少ししたらザルにあげて水気をきっておきます。
- 2
次に大根をおろします。
大葉は千切りに。 - 3
梅干しは種をとって、包丁で滑らかになるまでたたいてつぶします。
- 4
あとはうどんを茹でます。
- 5
お皿にうどんを盛って、豚肉、大根おろし、梅肉の順に盛り付けていきます。
- 6
最後に大葉を散らして、すりごまをふってめんつゆをかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
うどんはよく冷えてた方が美味しいですね。
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