かぼちゃのクリームコロッケ
ゆうぱそ。 @cook_40224210
クリームチーズとかぼちゃの甘みがマッチして美味しいです♪♪
このレシピの生い立ち
あまったひき肉と、安かったかぼちゃをジャガイモの代わりに使ってみました
かぼちゃのクリームコロッケ
クリームチーズとかぼちゃの甘みがマッチして美味しいです♪♪
このレシピの生い立ち
あまったひき肉と、安かったかぼちゃをジャガイモの代わりに使ってみました
作り方
- 1
かぼちゃは一口サイズに切って3分〜4分レンジでチンした後、粗熱をとり皮をむく
- 2
玉ねぎはみじん切りにして
合い挽き肉とフライパンで炒める(塩コショウで味付けする) - 3
つぶしたかぼちゃに2を加えてこねる
- 4
半分に割いたクリームチーズを間にはさんでコロッケの形にする
- 5
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけたら油であげる
- 6
千切りしたキャベツを茹でて(生でも可)お皿にひいて
その上にコロッケを盛る
コツ・ポイント
タネとタネでクリームチーズをはさんで成形すると真ん中にクリームチーズがきます
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