アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は、適当な大きさに切り、柔らかくなるまで茹でるorレンジ加熱し、つぶす。（完全なマッシュじゃなく塊あってもOK）
-
- 2
チーズをじゃが芋で包む。
（ラップ、ナイフを使うと便利）
※厚くなりがちですが薄め。所々チーズが見えてOK。 -
- 3
塩、コショウを振り、小麦粉を両面につける。
※しっかり小麦粉をつけるとカリカリ度UP。 -
- 4
フライパンに多めの油を熱し、コンガリ焼く。
※多めの油だと焼き目がキレイ。
※チーズが溶けるまでじっくり焼く。 -
コツ・ポイント
・塩タップリで茹でると、下味が付き美味。
・レンジなら7分～。
・チーズを完全に包もうとすると厚くなるが、薄めのがゼッタイ美味！
・チーズが溶け出しカリカリになる位、コンガリ焼きます。
・出来上がりは、柔らかく、コロッケの様にはなりません。
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レシピ作者
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
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