簡単！うなぎの蒲焼？サバ缶でもどき！
Fragaria１５ @cook_40067603
うなぎの蒲焼では ありませんが････
我が家では 好評です♪家計にやさしいメニューです
このレシピの生い立ち
鰻は高騰するばかり！家では本物は我慢です!
子供が鰻の小骨が苦手なので
こちらの方がパクパク食べてくれます
アプリでひらく作り方
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やまといもを摩り下ろし さば缶の水分をきり 卵と混ぜ合わせます
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- 2
少し サバの身が残るように混ぜ合わせます。タレ小１と白だし小１／２も加えます 中骨もそのまま丸ごと入れます
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- 3
卵焼き用フライパンにサラダ油を敷き 四角に敷き広げ その上に海苔を乗っけます。
焦げ目の好みで中火~弱火で１分 -
- 4
卵焼きフライパンの形状が異なる場合で厚みが異なります。分量など調節して焼いてください
- 5
ひっくり返した後 包丁の背か、お箸で中心に 縦に凹みを入れます うなぎぽっくするため
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- 6
両面１分づつで焼き終わったら
火を止めて
うなぎのタレを大２～３回両面に付け 完成 -
- 7
左２番目の一切れは裏面！皮の様に みせました？もどきに見えますか？
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- 8
２０１４・７・３０にて
話題入りする事が出来ました。つくれぽ&コメント下さった方、皆様 感謝・感謝です♪ - 9
2016年5月25日
日本テレビ「ヒルナンデス！」
ヘルシー&節約ワザレシピにて
紹介して頂きました - 10
2016.7.29 クックパッド裏わざニュースに載りました。嬉しいです♪
コツ・ポイント
材料の芋は大和いも又は自然薯で粘りが強いので、長芋は水っぽいのでお勧めできません 卵や芋の水分によって生地が
やわらかく仕上がったら片栗粉で調節して焼いてください
ひっくり返しにくい場合はお皿にいたん置きフライパンの焼き面に戻し焼いて下さい
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