作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り、タネとわたの部分をとり、薄切りにする。塩以外の調味料を合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき炒める。
塩少々をふり炒める。 - 3
しんなりするまでよく炒める。
- 4
しんなりしたら合わせた調味料を全て入れる。
- 5
水気がなくなるまでよく炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
調味料は合わせておくと味が絡みやすいです。
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