モッツァレラとろ～りイタリアンかき揚げ☆
ＲＩＲＩchan★ @cook_40078236
モッツァレラとアボカドがとろ～り、トマトと茄子がじゅわ～っ！バジルの香りがふんわり香る、心にも体にも贅沢なかき揚げです♪
このレシピの生い立ち
いつものかき揚げに飽きたので、ちょっと変わったかき揚げを作ろうと思いました＾＾＊
特に、トマトやアボカドなどは抗酸化作用もあり、おいしく食べて元気になれるような食材を使いました！
アプリでひらく作り方
- 1
・アボカド→1.5センチ
・モッツァレラチーズ→大きめの2センチぐらい
･･･の、角切りにします♪ - 2
・茄子→5ミリ程度のいちょう切り
・玉ねぎ→薄切りにしておきます(´∀｀)
- 3
衣の材料をすべて合わせたものに１．２の野菜を加え、たっぷり衣を絡ませる！
（たっぷりつけないと具がバラけちゃうよ～！） - 4
お玉で具をすくい、高めの温度でさっと揚げる♪
衣の表面が薄く色づいてきたら完成(*^^*)☆
- 5
お好みで醤油やバジルソース、ソースなどかけて召し上がれ:*:・(・∀・)・:*:
コツ・ポイント
揚げる時に使う丸型などお持ちの方は、それを使っていただくと綺麗に仕上がります！
あまり低温で揚げると、モッツァレラが溶け過ぎてしまうので、短時間で揚げるのがコツです(｀・ω・´)ゞ
リアクション
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