簡単!!かじきのきのこバターポン酢ソテー

ribbon♡苺 @cook_40106138
とっても簡単に、作れて美味しいですよ(^^)d
かじきは骨もなく扱いやすく、お魚が苦手なお子様でも食べられると思います。
このレシピの生い立ち
レモンバターしょうゆで味付けをする事が多かったのですが、レモンがなかったので、しょうゆとレモンの変わりにポン酢を使ってみました。
簡単!!かじきのきのこバターポン酢ソテー
とっても簡単に、作れて美味しいですよ(^^)d
かじきは骨もなく扱いやすく、お魚が苦手なお子様でも食べられると思います。
このレシピの生い立ち
レモンバターしょうゆで味付けをする事が多かったのですが、レモンがなかったので、しょうゆとレモンの変わりにポン酢を使ってみました。
作り方
- 1
キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、両面に塩コショウと小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して、かじきを焼く。焦げ目が付いたら裏返して蓋をする。
- 3
中まで火が通ったら、お皿に盛る。
- 4
フライパンを軽く拭いて、オリーブオイルを入れ、茸を炒める。焦げ目がついてきたら、バターとポン酢を入れて一煮立ちさせる。
- 5
お皿に盛ったかじきに茸ソースをかけて、三葉を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
かじきにしっかり焦げ目が付いた方が美味しいですよ(^^)d
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