圧力鍋で簡単時短トロトロしみしみぶり大根
タワまん☆ @cook_40128559
圧力鍋で簡単時短で大根がトロトロ！ブリも味が中まで染みて、白飯が欲しくなる一品☆
時間差で醤油を入れるから中まで旨旨♡
このレシピの生い立ち
やっぱりぶり大根の大根はふと目が良いですよね！圧力鍋を使えば簡単に柔らかくなるので毎回使ってます！
アプリでひらく作り方
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鍋に醤油以外全ての調味料と水を入れて置く。
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- 2
血合など綺麗に洗い流したぶりと適当な大きさに切った大根を下にいれ、その上にぶりをのせて蓋をして圧力をかける。
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- 3
圧力がかかって弱火にして2〜3分加熱して火を止める。圧力が抜けたら蓋を開ける。
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- 4
仕上げの醤油を入れ更に強火で煮て大根に醤油の色が綺麗に入ったら完成☆
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コツ・ポイント
醤油は圧力後に時間差で入れる事！
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