ヘルシー豆乳スコーン＊・。
ちぃsweets @cook_40082768
ヘルシーでも美味しいスコーンが食べたい♪
外はさくっと中ふわふわ＊・。
甘味は控えめなのでジャム等でどうぞ＊・*。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなスコーンを作りたくて
豆乳＆バター少なめで考えました♪
ヘルシー豆乳スコーン＊・。
ヘルシーでも美味しいスコーンが食べたい♪
外はさくっと中ふわふわ＊・。
甘味は控えめなのでジャム等でどうぞ＊・*。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなスコーンを作りたくて
豆乳＆バター少なめで考えました♪
作り方
- 1
バターは細かく切って冷し、豆乳も冷やしておきます。
オーブンは１９０度に予熱。
- 2
＊の材料をボールに入れ手でグルグルと全体を混ぜます。
- 3
冷えたバターを加え指先で粉とすり合わせ粉チーズ状になればOKです。手の熱でバターが溶けないよう素早くすり混ぜます
- 4
冷えた豆乳を加え練らないようにざっと混ぜてひとまとめにします。
- 5
台に出し適当に伸ばし３つ折りにします。
ラップに包み冷蔵庫で３０分程休ませる。 - 6
冷蔵庫から出した生地を手でギュッギュッと押さえ厚みを２㎝位にし型で抜くか包丁でカットする。
- 7
天板に乗せたら表面に豆乳（分量外）を塗り１９０度で約１５分焼いたら完成！
- 8
シナモンりんごジャムと一緒に＊・。
美味しいーー♪♪ -
コツ・ポイント
バター、豆乳は冷えた物を使い時間をかけずに素早くするのが大事です。
生地を３つ折にする事でキレイにパカッと割れてくれます♪
＊BPは量が多いのでアルミニウムフリーの物を推奨します！！
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