オーブンを160℃に温めておく。

ステンレスのボールに卵と砂糖•はちみつ•みりんを入れて湯煎にかけながら白っぽくなるまでしっかりハンドミキサーで泡立てる。

②に薄力粉をふり入れて木じゃくしでさっくり混ぜ合わせ最後に牛乳を加えて混ぜる。

型の中にクッキングシートを敷いてお好みの量のザラメを敷いて生地を流し入れて160℃のオーブンで40〜50分焼く。