長ネギのみじん切り
とらトラとら @cook_40127025
やり方勘違いしてしたまできれいにきってました(>_<) 途中で止めてくださいねヾ( ´ー｀)
このレシピの生い立ち
料理本に乗ってた基本のやり方を勘違いしていたのでわかりやすく(-"-;)
アプリでひらく作り方
- 1
刃先が先にまな板に当たるように少し前傾にして半分くらいまで斜めに切れ目を入れます。
- 2
裏返して同じように切れ目を入れます。
- 3
後は先端から輪切りにするように切ればみじん切りの出来上がりo(^▽^)o
- 4
粗みじんにしたい場合は１.２の切れ目を太く、細かくしたい場合は細くすれば調節出来ます。
コツ・ポイント
上半分だけに切れ目を入れるような感じで切れ目を入れてください。
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