♥キャベツ炒めお好み焼き風♥
カリフォルニアママ @cook_40019699
普通のキャベツ炒めに飽きた時用。ローカーボダイエット中でもお好み焼き食べた気になれますよ♪
このレシピの生い立ち
娘と豚肉・キャベツの炒め物を食べている時、何かける？って話になり、あれやこれや言ってるうちに「お好み焼きの味になりそうだねー」ということでできたレシピです。やってみたら、ほんとに美味しくて我が家では定番のメニューに仲間入りしました。
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- 1
★フタのある大きなフライパンをご使用ください。
- 2
フライパンにキャベツ（硬い部分）→豚肉→もやし＆キャベツ（葉の部分）の順にフライパンに重ねて入れる。
- 3
水大さじ1ほどをいれフタをし、中~強火で加熱。蒸気がでて、少し野菜がしんなりしてきたらフタを取ります。
- 4
ゴマ油、塩コショウを振り入れ、野菜と豚肉全体に火が入るまで炒めます。炒めすぎてキャベツが煮えないように注意です！
- 5
お皿に盛り付けます。上から全体にソースを回しかけ・・マヨネーズも回しかけ・・・（お好み焼きにかける要領）
- 6
仕上げに鰹節、青のりをかけます。匂いはまさにお好み焼き！すっかりその気になりますよー（笑）
コツ・ポイント
マヨネーズ、そのままでもOKですが、私は同量の豆乳で溶いて使います。まろやかになるし、カロリーもオフできてお勧めです♪混ぜる時は、マヨネーズに一気に豆乳を入れず、すこーしづつ混ぜながら入れてください。ダマダマになるので・・・。
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