おいしい！手作りだし醤油
ｎｏｒｏ０７５ @cook_40071568
作ってみると意外に簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
いつもは市販のものを買っていましたが、材料がすべてそろっていることに気付き、思い切って作ってみたら、とてもおいしいものができました！
おいしい！手作りだし醤油
作ってみると意外に簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
いつもは市販のものを買っていましたが、材料がすべてそろっていることに気付き、思い切って作ってみたら、とてもおいしいものができました！
作り方
- 1
干しシイタケ・だし昆布は固く絞ったふきんなどでさっと拭き、簡単に砕いておきます。
- 2
材料をすべて鍋に入れ、６～８時間ほど置いておきます。
- 3
「２」を中火で加熱し、煮立ったら５~6分程煮詰め、そのまま冷まします。
- 4
「３」をざるなどで濾し、瓶などに入れ、冷蔵庫で保存します。
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買うより安いし、市販のものと比べ物にならないくらいおいしいです。2015.7.1話題入り。ありがとうございます。
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