簡単！トロトロ☆ベビチーズのフライ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
ベビチーズのフライです。トロトロでおいです。おつまみにピッタリ！☆
このレシピの生い立ち
串揚げ屋さんでチーズの串を食べた事があります。美味しかったので、アレンジして時々作ります。
簡単！トロトロ☆ベビチーズのフライ
ベビチーズのフライです。トロトロでおいです。おつまみにピッタリ！☆
このレシピの生い立ち
串揚げ屋さんでチーズの串を食べた事があります。美味しかったので、アレンジして時々作ります。
作り方
- 1
チーズに小麦粉をまぶす。
-
- 2
小麦粉と卵、水を合わせ混ぜ合わせ衣を作る。チーズに衣を付ける。
-
- 3
パン粉をまぶす。
-
- 4
175度のサラダ油で揚げ、キツネ色になったら、チーズが溶ける前に取り出す。
-
- 5
油をしっかり切る。
-
- 6
プチトマトを粗くみじん切りにしてのせる。パジルとオリーブオイル、お好みで塩や、ピザソースを添え、お召し上がり下さい、
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コツ・ポイント
高温でパン粉がキツネ色になるまでカリッと揚げます。少し、チーズが溶け出しそうな時に、取り出すとトロトロてす。冷めてしまったら、レンチンして、トロトロにして下さい。私は、トマトとパジルをのせ、オリーブオイルと塩を付けるのが美味しいと思います。
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