もっちり和風！里芋サラダ
ヤンくん @cook_40051265
和風でさっぱりと食べられますよ！
このレシピの生い立ち
里芋の消費に。煮っころがし、コロッケ…。里芋のレパートリーが少ないので、冷たい里芋にチャレンジしてみました。
もっちり和風！里芋サラダ
和風でさっぱりと食べられますよ！
このレシピの生い立ち
里芋の消費に。煮っころがし、コロッケ…。里芋のレパートリーが少ないので、冷たい里芋にチャレンジしてみました。
作り方
- 1
里芋を皮付きのままゆで熱いうちに皮を剥き、粗く潰す。玉ねぎを薄切りにして水にさらす。
- 2
きゅうりを薄切りにして塩で揉み10分位置いておく。ツナ缶の油を半分位切る。
- 3
水気を切った玉ねぎ、絞ったきゅうり、ツナ、調味料を里芋と和える。小口切りにした小ねぎをのせる。
コツ・ポイント
里芋が温かいうちに潰すことと、よく冷やしてから食べることです。
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