青菜の鰹節マヨネーズ和え

もぐもぐしまこ
もぐもぐしまこ @cook_40221946

青菜はお浸しでいただくことが定番ですが、出汁を取った鰹節を捨てるのが勿体無いので、マヨネーズと和え青菜に乗せました
このレシピの生い立ち
夫から「出汁を取った後の鰹節とマヨネーズを合わせてみたら」とのアドバイスを受けて試してみました。青菜は小松菜でも大根葉でも何でも行けます。是非お試しください。

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材料

2人分
  1. 青菜 2束
  2. 鰹節(出汁を取り終わった物) 大さじ2
  3. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    青菜は塩を入れた熱湯で茹でる

  2. 2

    出汁を取った鰹節と同量のマヨネーズを混ぜ合わせる

  3. 3

    1の茹でた青菜を食べやすい大きさに切り、2の鰹節とマヨネーズを合わせた物を乗せて出来上がり❣

コツ・ポイント

特にありませんが、茹でた青菜はしっかり水気を切ることですかね。

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