ズッキーニとニンジンのキッシュ
みのじ @cook_40067769
生クリームだけの濃厚なキッシュがとても美味しいんです。
このレシピの生い立ち
旦那がズッキーニーとニンジンを大量に買ってきて消費に困り、摩り下ろして入れてみたら美味しかったので。
ズッキーニとニンジンのキッシュ
生クリームだけの濃厚なキッシュがとても美味しいんです。
このレシピの生い立ち
旦那がズッキーニーとニンジンを大量に買ってきて消費に困り、摩り下ろして入れてみたら美味しかったので。
作り方
- 1
型にパーシートを敷き重石を乗せて、190℃のオーブンで約15分、きつね色になるまで焼きます。
- 2
マッシュルームはスライスします。
- 3
摩り下ろしたズッキーニとニンジンの水分を絞り、型に均等に入れます。
- 4
２．の上に下ろしたチーズを均等にちらします。
- 5
★の材料をよく混ぜ合わせ、３．に流し込み、マッシュルームを乗せます。
- 6
180℃のオーブンで約40分焼きます。
頂く前に5分ほど放置しますと、キッシュが落ち着きます。 - 7
ベーコンと玉ねぎのキッシュ。
ベーコンと玉ねぎをよく炒めてからシートに載せます。
後の手順は一緒です。 -
コツ・ポイント
いつもこのキッシュと、ベーコン＆玉ねぎ（みじん切り）の2種類作っています。
二つ分は、★の材料を卵6個・生クリーム375mlになります。
チーズはチェダーチーズがお勧めですが、ピザ用チーズでも美味しくできます。
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