焼きたまごかけごはん（プレーン）
fukunya @cook_40185297
一番基本の焼きたまごかけごはんです。明太子を入れたり、油をバターに変えたり、トマトソースを入れたりどんどんアレンジが可能
このレシピの生い立ち
子供の頃、夏休みのお昼に普通のたまごかけごはんではちょっと寂しいと思い焼いたのが始まりです。久しぶりに思い出して作ってみたところ、アレンジの可能性をどんどん思いつきメモ代わりにＵＰすることにしました。
焼きたまごかけごはん（プレーン）
一番基本の焼きたまごかけごはんです。明太子を入れたり、油をバターに変えたり、トマトソースを入れたりどんどんアレンジが可能
このレシピの生い立ち
子供の頃、夏休みのお昼に普通のたまごかけごはんではちょっと寂しいと思い焼いたのが始まりです。久しぶりに思い出して作ってみたところ、アレンジの可能性をどんどん思いつきメモ代わりにＵＰすることにしました。
作り方
- 1
ご飯にたまごとしょうゆをかけ、たまごかけごはんをつくります。この時にお好みで黒コショウを入れます。
- 2
フライパンにごま油を熱して、たまごかけごはんを入れます。（ホットケーキの要領）
- 3
１分くらいでひっくり返して、裏も同じように焼きます。最後にもう一度返し、鍋肌から仕上げようしょうゆを回しいれます。
- 4
お皿に盛ったら、青海苔とゴマを振りかけてできあがり。
コツ・ポイント
仕上げのしょうゆでカリッとさせるところと、火を通しすぎないで中のふわっとした食感を楽しみます。冷めたご飯なら一度レンジでチンした方がふわふわになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19265597
