アレルギー対応☆ザクザク黒ゴマクッキー

mrachhan
mrachhan @cook_40156616

クッキーらしいザクザクした歯応えが癖になる黒ゴマクッキー♪黒ゴマの香ばしさがたまりません♡混ぜるだけ簡単!
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの旦那さんが、ザクザクしたハード系のクッキーが食べたいと言ったので、強力粉を使って作ってみました☆好評であっという間になくなりました(*^^*)

アレルギー対応☆ザクザク黒ゴマクッキー

クッキーらしいザクザクした歯応えが癖になる黒ゴマクッキー♪黒ゴマの香ばしさがたまりません♡混ぜるだけ簡単!
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの旦那さんが、ザクザクしたハード系のクッキーが食べたいと言ったので、強力粉を使って作ってみました☆好評であっという間になくなりました(*^^*)

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

鉄板一枚分
  1. 薄力粉 50㌘
  2. 強力粉 100㌘
  3. 黒ゴマ 大さじ2程度
  4. 砂糖 70㌘
  5. 豆乳 大1
  6. サラダ油 55㌘

作り方

  1. 1

    全ての材料をボールにいれ、ヘラで混ぜます。

  2. 2

    生地はひとつにまとまらなくてもOK!スプーンに乗せて押さえて形を作り、スライドさせて外し鉄板に並べます。

  3. 3

    焼き時間は180℃12分。お使いのオーブンによっては、焼き時間もう少し長めにしてください。

  4. 4

    焼き上がりは柔らかいですが、冷めるとザクザク食感になります☆

コツ・ポイント

生地はまとまらなくてもOKですが、スプーンに乗せ押さえても成形不可な場合はサラダ油を少しずつ加えてみてください。生地はわりとぽそぽそでも大丈夫です(*^^*)このポソポソ感がザクザク食感のポイントです☆木のスプーンが一番滑りやすくて◎

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
mrachhan
mrachhan @cook_40156616
に公開
20代主婦。旦那さんと2人ごはん。カフェ店員歴4年です。
もっと読む

似たレシピ