☆セセリの照り焼き☆焼き鳥風♪

調理師おかん
調理師おかん @cook_40222534

香ばしく焼き鳥風に。お酒のツマミにお弁当に。子供も好きな味付けです。時短レシピです。
このレシピの生い立ち
焼き鳥風が食べたくて(*^^*)串に刺すのは面倒だからフライパンで簡単に。

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材料

  1. セリ(鶏肉) 200㌘
  2. 味の素 小さじ1/2
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 調味料◎
  5. ◎酒、みりん、濃口醤油 各小さじ2〜大さじ1
  6. すりごま 適量
  7. サラダ油(オリーブオイル) 小さじ1(炒め用)

作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れてセセリを炒める。すぐに味の素を入れ半分火が通ったら砂糖を入れ八分目まで炒めます。

  2. 2

    調味料◎を入れて中火強で照りが出るまで炒めます。焦げやすいので目を離さないで炒めて下さい。

  3. 3

    お皿に移し、すりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

中火~中火強で炒めます。照りが出るまで炒めます。

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レシピ作者

調理師おかん
調理師おかん @cook_40222534
に公開
長崎市内。家庭料理と人が好きでお店出してます。大衆食堂、大衆居酒屋。
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