秋野菜の香味野菜☆酢豚
たまきのパパ @cook_40050935
ちょっと早いですが、秋野菜のナス、レンコン、きのこを使って香味野菜で炒めた酢豚を作りました。
このレシピの生い立ち
香味野菜でかなり美味しく料理ができるので、今回は酢豚で作ってみました。
秋野菜の香味野菜☆酢豚
ちょっと早いですが、秋野菜のナス、レンコン、きのこを使って香味野菜で炒めた酢豚を作りました。
このレシピの生い立ち
香味野菜でかなり美味しく料理ができるので、今回は酢豚で作ってみました。
作り方
- 1
豚肉は☆をからませておく。（15分～）○の香味野菜を切る。合わせ調味料を合わせる。
- 2
レンコンは一口大に切り、レンジ500wで1分半加熱する。ナスは乱切りにする。舞茸は小房に分ける。
- 3
フライパンにごま油とサラダ油をひき、ナスを強火で炒め取り出す。中火にし、豚肉を1枚ずつ離して両面をこんがり焼く。
- 4
○も入れて香りが出てきたら②のレンコン、舞茸も入れ、強火で炒め、合わせ調味料を絡める。
- 5
ナスを戻し入れ、とろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
香味野菜や合わせ調味料は前もって準備しておくとスムーズに調理が進みます。
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