大根の冷凍保存方法
kuririn0529 @cook_40130154
昆布茶で煮込んでるので、このままでも十分美味しいです！
冷凍できるので大根が安い時まとめて買って保存♪
このレシピの生い立ち
母から教わりました！冷凍保存できるので助かってます！
アプリでひらく作り方
- 1
大根をお好みの厚さに切り、皮をむく(私は皮を捨てずにきんぴらやスープに入れて食べます！)
- 2
深めのフライパンに油をひき、①の大根を両面焦げ目が付くまで焼きます
- 3
焼き色がついたら、大根が隠れるくらいまで水を入れ、昆布茶を入れて大根に火が通るまで煮ます
- 4
完成！このまま茹で汁と一緒に冷凍します。
- 5
このまま温めてふろふき大根や、茹で汁も使って煮魚にも！
コツ・ポイント
焼いて煮るので煮崩れしません！
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