海苔の佃煮 えのき入り 柚子胡椒風味
チャッキー55 @cook_40230066
柚子ごしょうがほんのり効いた海苔の佃煮です。
初投稿レシピです！
このレシピの生い立ち
海苔好きの主人の口に合わない海苔が大量にありまして、なんとかならないかなと、分量をわりだしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきだけは3センチぐらいに切る。
海苔は細かくちぎる。 - 2
煮汁の材料、柚子ごしょう以外を加え、弱火でコトコト煮る。
★海苔が水分を吸うと焦げやすいので気をつけてください。 - 3
だんだん水分が少なくなってきたら、味見してみてください。
ここで隠し味の柚子ごしょうを。
唐辛子もあいそうです☻ - 4
★お出汁は茅の舎のお出汁を破って入れましたが、顆粒だしでも美味しくできます。
- 5
★柚子ごしょうはなくても美味しくできますのでご安心ください。
コツ・ポイント
お鍋に全部入れてコトコト煮るだけ。
厚手のお鍋でじっくり作りましたが、焦げ付きだけ気をつけてください。
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