さつまいもは一口大に切って水につけ、よく水を切る。

鮭は骨をとって酒（分量外）適量で下味をつけておく。（少し染みるくらい）

えりんぎは食べやすい大きさに切る。

米を研ぎ、水を入れる前に☆の調味料を加え、それから3合の目盛りまで水を入れる。
よく混ぜて水の色が均一になるようにする。

炊き上がったら、シャケをほぐしごはんと具を混ぜて完成。
お好みで白ごまを乗せても○。