油揚げの栄養満点煮
カメピョン @cook_40103062
高野豆腐で栄養満点☆
お野菜は何でもＯＫ〜（ ´∀｀）
このレシピの生い立ち
いつもは卵を入れて煮ているのですが、中身をお野菜に変えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはレンジでチンして温かい内にすり潰す。そこに
荒みじん切りにした人参としめじを加える。 - 2
高野豆腐を固いまますりおろし、【1】に加える。ガリガリ削っちゃいましょう！
- 3
半分に切った油揚げに具を詰めて、切り口を爪楊枝でふさぐ。
- 4
鍋に【3】と醤油以外の◆を入れて一煮立ちさせたら、醤油を鍋肌から回し入れる。
- 5
アルミホイル等で落とし蓋をして味が染みるように煮る。
コツ・ポイント
醤油は薄口を使用しています。具に味が染みていなくても、噛むとお揚げからジュワっと味が染み出てくるので大丈夫です。
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