ピータンの下拵え(臭い取り)
manonoN @cook_40045534
下拵えって程でもないですし、ご存知の方もいるかもですが‥
独特なアンモニア臭が和らぎます＾＾
このレシピの生い立ち
母が友人から聞いた話です☆
私の友人に話したら 知らない子がいたので‥
ピータンの下拵え(臭い取り)
下拵えって程でもないですし、ご存知の方もいるかもですが‥
独特なアンモニア臭が和らぎます＾＾
このレシピの生い立ち
母が友人から聞いた話です☆
私の友人に話したら 知らない子がいたので‥
作り方
- 1
ピータンを 食べる分だけ剥いて、切っていきます
- 2
切ったピータンを なるべく重ならないよう、お皿に並べ ラップをかけ、冷蔵庫で待機。
- 3
私は前日の夜に下拵えをして 次の日の夜に食べます＾＾
コツ・ポイント
ピータンの味や食感は美味しいけど、独特すぎる‥
そのまま食べるよりは 若干アンモニア臭は和らぐかな‥と(.＿.)
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