簡単♪きのこのマリネ
tanjun2 @cook_40043145
手でさいて、チンして、混ぜるだけです。
食事の付け合わせ、そしてビールのお供にピッタリの1品です＾＾
このレシピの生い立ち
もう1品おかず欲しいな♪箸休めに何か欲しいなと思って作りました。
簡単♪きのこのマリネ
手でさいて、チンして、混ぜるだけです。
食事の付け合わせ、そしてビールのお供にピッタリの1品です＾＾
このレシピの生い立ち
もう1品おかず欲しいな♪箸休めに何か欲しいなと思って作りました。
作り方
- 1
しめじ、エリンギを耐熱皿に入れます
しめじはほぐし、エリンギは手で裂いて入れました -
- 2
ボウルに唐辛子、ニンニク、ドライパセリ、レモン汁、オリーブオイルを入れます。
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- 3
耐熱皿に白ワイン、塩を入れてラップをふんわりかけ600wで5分加熱し粗熱が取れたらざるにあげてからボウルへ入れて和えます
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- 4
タッパーに入れ冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。
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- 5
焼き茄子とパプリカも入れて作ってみました。
とても美味しかったです♪ -
- 6
白ワインが切れていたのでお酒で作りました。しめじ、えのきは1Pずつで作り調味料は半分で作りました。2012.2.22
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コツ・ポイント
冷蔵庫で３日くらい保存出来ます。
辛味の苦手な方は鷹の爪は入れなくても、半分でもオッケーです。
白ワインが無かったらお酒もいいです”
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