皮なしもも肉をいまい、半分にカット。
両面に塩胡椒をしておく。

小麦粉と水を混ぜ混ぜして、衣にする。
ゆるい加減が◎
１をこれにググらせる

たれを作っておく。
お酢、にんべんつゆの素（２：１）の割合。はちみつを適量加えてマイルドに。
２をからりと揚げる。

あげたらすぐにたれに漬け込んでおく。
その間に野菜をカットレタス以外は千切りが良い。

お皿にまず野菜を引きつめたれに漬け込んでおいた唐揚げを入れて、さらに少し時間を置いていただく。