豚肉はもったいないですが、脂身を簡単に切り落とします。
それから量を多く見せるために（？ｗ）一口サイズに切ります。

醤油、酒、砂糖、生姜を混ぜ合わせます。そこに先ほどの肉を付け込みます。簡単で構いません。

ごま油をフライパンにしき、２を焼きます。（自分は別の料理でエリンギが余ったので一緒に焼きました。

丼ぶりにごはんをよそい、野菜を適当にわしっとつかんで盛ります。

生姜焼きを乗せ、お好みでマヨネーズをかけ（口が細い物だとかなりセーブできます）できあがりです。