朝のだし入りたまご粥・みんと風
いぬかいみんと @cook_40153692
良消化メニュー第１段
たまごは、実はあまり消化に良くないらしいのだけど、朝のうちならいいかなと思って^^
このレシピの生い立ち
良消化メニュー第１段。
結果は、明日わかるはず^^
アプリでひらく作り方
- 1
土鍋を使いました。普通の鍋でもいいと思うけど。
米と水、だしの素を入れ、強火でスタート -
- 2
沸騰したら、火を弱火～とろ火にして、吹きこぼれないように注意しながら、２０分くらい炊き上げる
- 3
ごはんの硬さと、水の量を見て、水を足すのもありです。
お好みのごはんの硬さになったら、塩を加えて味を調えます。 - 4
火から鍋をおとして、卵を一つ落とし、かき混ぜて余熱で卵に火を通して、召し上がれ。
たまごがいい温度に冷ましてくれますよ。 -
コツ・ポイント
いりこだしは、あまり入れすぎない方がいいかも。うまいけど、ほかに味を出す素材が入っていないので、だしの素のえぐさが舌に残っちゃうから。
シンプルだけど、朝ごはんにはいい感じですよ。
ちなみに、普通の人なら二人分くらいかもしれません。
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