作り方
- 1
青梗菜はざく切りで茹でる。
- 2
水、鶏ガラスープの素、を煮立たせほぐした鱈子を投入。豆腐も崩しながら投入。水溶き片栗粉でトロミつける。
- 3
青梗菜に鱈子餡をかける。
コツ・ポイント
タラコは予算があれば50g使ってもよし。今回は少な目。
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たらこあんが美味しい、色もきれい。
このレシピの生い立ち
昔、オレンジページで見たレシピを参考に。
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