アプリでひらく作り方
- 1
むき栗は、むきながら水につけておき、一度茹でこぼしてあく抜きする。
30分ほど、分量外の砂糖をまぶして冷蔵庫へ - 2
米をとぎ（出来れば30分～1時間前に）ザルで水切りしておき、炊く30分前に内釜に入れ3合位の水につけておく。
- 3
酒とみりんを入れてから、普通に水加減して、塩を入れて軽く混ぜ水洗いした栗を入れ昆布を入れて普通に炊く。
-
- 4
炊きあがったら、さっくり混ぜる。
-
コツ・ポイント
むいた栗のあく抜きをしっかりとする。
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