秋の味覚 きのこの混ぜご飯
全国味淋協会 @cook_40120409
秋の味覚満載の混ぜご飯。しば漬けが味のアクセントに。醤油＋本みりんの甘辛い味が食欲をそそります。お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
冷凍ご飯でもできる混ぜご飯！数種類のきのこを混ぜると、きのこ1種類よりも風味がUPします！
本みりんの効果で艶のあるきれいな仕上がりに！
秋の味覚 きのこの混ぜご飯
秋の味覚満載の混ぜご飯。しば漬けが味のアクセントに。醤油＋本みりんの甘辛い味が食欲をそそります。お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
冷凍ご飯でもできる混ぜご飯！数種類のきのこを混ぜると、きのこ1種類よりも風味がUPします！
本みりんの効果で艶のあるきれいな仕上がりに！
作り方
- 1
材料を準備する｡
-
- 2
Aを食べやすい大きさにカットする｡
-
- 3
鍋にごま油を熱して生姜を炒め､香りが出たら鶏挽き肉を加えて炒める｡
-
- 4
2を加えて炒め合わせる｡
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- 5
Bを加えて､水気が無くなるまで煮詰める｡
-
- 6
炊いたご飯に5を加えて混ぜ合わせ､器に盛ってCを散らす｡
-
コツ・ポイント
☆おにぎりにして､お弁当に入れるのにも最適です｡
☆鶏挽き肉は焦さないようにじっくりと炒め､旨味を引き出します｡
☆冷蔵庫にある白米を電子レンジで温めて使用してもOKです｡
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