卵で牡蠣のチヂミ
ぷくぷく11510 @cook_40128004
牡蠣を卵でくるんで焼くだけ。簡単おいしい牡蠣チヂミ。
このレシピの生い立ち
大阪鶴橋にある大邱家さんの牡蠣チヂミはおいしいです。家でも作って見たくて自己流で作って見ました。
卵で牡蠣のチヂミ
牡蠣を卵でくるんで焼くだけ。簡単おいしい牡蠣チヂミ。
このレシピの生い立ち
大阪鶴橋にある大邱家さんの牡蠣チヂミはおいしいです。家でも作って見たくて自己流で作って見ました。
作り方
- 1
ポン酢とめんつゆを混ぜてたれを作ります。刻んだにらを合わせます
-
- 2
牡蠣に片栗粉を振り軽く揉んで、水で洗い、汚れを取ります。片栗粉を使うと牡蠣が縮みにくいです
-
- 3
洗った牡蠣をざるにあげて、水を切ります。生姜とにんにくを混ぜます
-
- 4
片栗粉と小麦粉を混ぜます
-
- 5
ごま油をフライパンに入れて火をつけます
- 6
牡蠣を粉にまぶします
-
- 7
卵に牡蠣をくぐらせます
-
- 8
焦がさないように牡蠣を一つ一つ両面焼いて、中まで火を通します
-
- 9
焼き上がった牡蠣をお皿に並べて、たれを添えて、いただきます
-
コツ・ポイント
一つ一つを丁寧に牡蠣を焼きます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
牡蠣のエキスと野菜の水分で焼く牡蠣チヂミ 牡蠣のエキスと野菜の水分で焼く牡蠣チヂミ
水は入れません！牡蠣から出る美味しいエキスと野菜の水分で焼くので旨味たっぷり！！サクッともちっと絶品です(*´꒳`*)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19270516
