鶏胸肉のしそチーズ巻きソテー
ともみどん @cook_40039346
電子レンジで形を整えておくので焼くときも型崩れを気にせず簡単に焼けます。お肉も柔らかしっとりです。
このレシピの生い立ち
いつもはフライにしていましたが、爪楊枝でブスブスさして丸めるのにひと苦労。揚げる時もチーズが出たりして苦労してましたが、これならヘルシーで簡単です！
鶏胸肉のしそチーズ巻きソテー
電子レンジで形を整えておくので焼くときも型崩れを気にせず簡単に焼けます。お肉も柔らかしっとりです。
このレシピの生い立ち
いつもはフライにしていましたが、爪楊枝でブスブスさして丸めるのにひと苦労。揚げる時もチーズが出たりして苦労してましたが、これならヘルシーで簡単です！
作り方
- 1
鶏胸肉は５ミリ程度に薄く切る。シソは洗って乾かす。スライスチーズは細長く４等分に切る。
- 2
お肉を広げてシソ、チーズは乗せて中身が見えない様に巻き、ラップで棒状に巻く。
- 3
電子レンジで９００Wで２分、軽く熱を通して形を整える。
- 4
ラップをはがしオリーブオイルをひいたフライパンで表面をこんがり焼き、最後はしっかり火が通る様に二分程度蒸し焼き。完成！
コツ・ポイント
子供が小さいので肉に塩こしょうはしませんでした。チーズの塩分で塩こしょうなしでもまったく気になりません。トマトソースで食べました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19272820
