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[糖質オフ]もやしとコンビーフの卵炒め
itaru1964 @cook_40226706
糖質オフ・メニューの万能栄養源「卵」を使った、食べごたえのある一品。
このレシピの生い立ち
別の糖質オフ料理で半分使ったコンビーフの活用法として考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは根をとり、軽く洗ってザルにあけて水を切る。
- 2
コンビーフは切り崩しておく。卵は軽く溶いておく。
- 3
フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、コンビーフがしっとりするよう炒め、卵を流し込み、軽く混ぜ、固まる前に皿に取り出す。
- 4
フライパンにオリーブオイルをつぎたし、もやしを炒める。胡椒で味付け。コンビーフに塩分が含まれているので塩を足すなら少量。
- 5
もやしに軽く火が通ったら、卵とコンビーフを加えざっくり混ぜて出来上がり？
コツ・ポイント
マヨネーズやカレー粉、レモン汁を加えることで、味にヴァリエーションを。
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