鶏つくねの照り焼き

pigさん
pigさん @cook_40228437

れんこん・葱・ニンジンも入ってボリュームUPのつくねです。
このレシピの生い立ち
節約レシピですが、ボリュームも欲しくて……。わが家の3人分は多めです。

鶏つくねの照り焼き

れんこん・葱・ニンジンも入ってボリュームUPのつくねです。
このレシピの生い立ち
節約レシピですが、ボリュームも欲しくて……。わが家の3人分は多めです。

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材料

3人分
  1. 鶏挽肉 500g
  2. 小葱 5本位
  3. れんこん 5cm位
  4. ニンジン 5cm位
  5. ●卵 1個
  6. ●みそ 大1
  7. ●しょうが 1かけ
  8. 片栗粉 大1
  9. タレ
  10. しょうゆ・さけ・みりん 各大2
  11. 酢・砂糖 各大1

作り方

  1. 1

    小葱・れんこん・ニンジンをみじん切りにします。    しょうがはおろします。

  2. 2

    鶏挽肉と①の野菜と●の材料と全てボールに入れ、スプーンでよく混ぜ合わせます。(塩・コショウ少々)

  3. 3

    タレの材料を煮つめておきます。

  4. 4

    大きめのスプーンにつくねの材料をとり、形を作りながら油をひいたフライパンに落としていきます。

  5. 5

    片面5分位づつ、ふたをして中火でよく焼きます。

  6. 6

    こんがり焼けたら、フライパンでタレとからめて出来上がりです。

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pigさん
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