ゴーヤのつくね詰め焼き
☆すいか☆ @suikapanda
ゴーヤに鶏ミンチのつくねを詰めてオーブン・トースターで焼きました。お酒のおつまみやお弁当のおかずとしても
このレシピの生い立ち
あるもので作りました
ゴーヤのつくね詰め焼き
ゴーヤに鶏ミンチのつくねを詰めてオーブン・トースターで焼きました。お酒のおつまみやお弁当のおかずとしても
このレシピの生い立ち
あるもので作りました
作り方
- 1
☆印の材料をボウルなどに入れ、鶏肉に粘りが出るまでよく混ぜ合わせる
- 2
ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り、塩をあて出た水気を拭き取り、内側に薄く小麦粉を降る
- 3
①の種をゴーヤの内側に詰め込み、アルミホイルを敷いたオーブン・トースターで、挽き肉に火が入るまで焼けば完成です
- 4
少し落ち着いてから、切り分け、ケチャップや、ポン酢等お好みの調味料で食べて下さい
- 5
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な方は、ゴーヤにまずたっぷり塩をあて、水洗いしてから作ると苦味が和らぎます
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